Salate
Spätzle-Haus-Salat
bunte Salate frisch vom Markt,
mit rosa Champignon, Dijon-Senf-Crème
und Hausdressing
Kleiner Salat 7,90 €
Großer Salat 11,50 €
Beilagensalat 4,90 €
Bauernsalat
marktfrische Salate mit cremigem Weichkäse,
Oliven, milden Peperoni,
Gemüsezwiebeln und Hausdressing
13,20 €
Suppen & Vorspeisen
Tomatensuppe
mit Basilikumsahne und Knoblauchcroûtons
6,90 €
Knoblauchsuppe
mit Crème fraîche und Büsumer Nordseekrabben
7,80 €
Speckdatteln
auf bunten Blattsalaten mit Parmesan und Erdbeervinaigrette
8,90 €
Knoblauchröstbrot
mit Basilikumsahne und Knoblauchcrème
7,90 €
Vegetarisches
Gemüse der Saison
mit Grünkern-Käse-Kruste überbacken
auf Tomatenspätzle
14,50 €
frischer Blattspinat in Knoblauchsahne
mit Tomaten und Käse überbacken
auf Roggenvollkornspätzle
13,50 €
Käsespätzle überbacken
dazu Edamer Soße, Röstzwiebeln
und Salat frisch vom Markt
15,80 €
Buntes Gemüse-Curry
mit gerösteten Pinienkernen
und Kräuterspätzle
14,50 €
aus Topf und Pfanne
Spatz`n Teller
Käsespätzle mit Blattspinat
und Käse überbacken
dazu verschiedene Soßen
14,80 €
Büsumer Nordseekrabben
auf Hummer-Sahne-Soße
mit Lauchspätzle
17,20 €
Streifen von der Truthahnbrust
in Gorgonzolasoße
mit roten Pfefferbeeren
und Kräuterspätzle
dazu frische Salate vom Markt
19,30 €
Schweinefilet
in Käsekruste gebacken
auf Edamer Soße
dazu Tomatenspätzle und Salat
21,00 €
Geschnetzeltes vom Schweinefilet
mit braunen Champignons in Sahnesoße
dazu Butterspätzle
und bunte Salate vom Markt
19,80 €
Argentinisches Rumpsteak rosa gebraten
mit rotem Pesto überbacken
auf grüner Pfeffersoße
dazu Blattspinat und Butterspätzle
27,00 €
Dessert
Orangen-Grießflammerie
auf Heidelbeersoße
7,20 €
Tiramisu
7,80 €
gratiniertes Marzipan-Mohnparfait
auf Heidelbeersoße
8,00 €
Nougat-Baileys-Eis
mit warmer Portwein-Birne
8,00 €
hausgemachte Eissorten
Kugel 2,50 €